大河原小学校での特別講義

12月10日(火)、毎年恒例となってきました大河原小学校の5年生の家庭科の授業で味噌についての特別講義を今年も約160人の生徒の前で行ってきました。

みその栄養と機能、原料と種類、みそができるまで、おいしいみそ汁の作り方、みそ汁の他にあるみその使い方、などについて話しをしてきました。

最後に、生徒たちに話しをしたのは、味噌には様々な機能性があって、がんの予防・脳卒中予防・胃潰瘍の防止・疲労回復・老化防止・美肌効果・消化促進・整腸作用などが確認されています。

このような機能性を持った食品は世界でも味噌だけです。

日本人が世界に誇れる健康食品です。

味噌は皆さんを元気にする食べ物です。是非毎日食べてください!と

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