生食のススメ

近年、糀を使った食品が美味しくて身体に良いと注目を浴びています。

糀には、腸内細菌を整え、美肌や老化予防などの健康への効果が期待されていますが、昔から日本人は甘酒などで今で言う栄養ドリンクとして糀を利用してきました。

しかし、市販されている商品の多くは、加熱処理をしているために糀の持つせっかくの酵素が失活しています。

酵素は体内で栄養を吸収するのに大切な働きをしています。

現代の食品は、加熱された商品が多く、昔から日本人が生の状態で漬物などから取り入れていた乳酸菌などの有用な微生物・酵素を摂取する機会が減っております。

優れた栄養を兼ね備えた日本の発酵食品を是非「生」の状態で毎日の健康にお役立てください。

糀ドレッシングのご購入はこちら

 

カテゴリー: 生食のススメ   パーマリンク